Börek ara sıcak mı? Ara sıcaklar ise, yudumlanan nefis çorbaların ardından, ana yemek servis için hazır hale getirilene dek hafif hafif atıştırmaya devam etmenizi sağlayan,... İNCELEYİN
Category: Meze
Restoranlarda ana ve ara yemeklerin yanında tüketmek için hazırlanan pratik ve soğuk yenebilen aperatifler, meze olarak kabul edilir. Mezeler, alkollü ya da alkolsüz mekanlarda tüketilmeye... İNCELEYİN
Hamileliğinde sana kendini iyi hissettirecek, damağını şenlendirecek ve fit kalmana yardımcı olacak salata ve meze tarifleri mi arıyorsun? Öyleyse doğru yerdesin! Diyetisyen Kübra Yazıcı, senin... İNCELEYİN
Yaratıcılığa bağlı olarak sınırı olmayan bir çeşitliliğe sahip olan mezeler, farklı gruplara ayrılmaktadırlar. * Soğuk mezeler * Sıcak mezeler * Yoğurtlu mezeler Pişirenin biraz da hayal gücüne... İNCELEYİN
Türk mezeleri dünya çapında belki de benzeri olmayan bir çeşitliliğe ve zenginliğe sahiptir. Elbette Anadolu topraklarının yüzlerce yıl boyunca harmanlandığı kültür unsurları, bu zenginliğe ciddi... İNCELEYİN
Geçmişten günümüze süregelen bir adabı bir ritüeli vardır meze sofrası kurmanın. Eskiden mezeler genellikle el büyüklüğündeki ‘piyata’ denilen küçük tabaklarda servis edilirmiş. Meze sofrasının örtüsü... İNCELEYİN
Meze sofraları kurulmadan bardaklar doldurulmadan önce genellikle masaya ‘altlık’ alınırmış ki sindirimi kolaylaştırsın. Meze öncesi gelen altıklar, hayvansal protein ve yağ bakımından ne kadar zengin olursa mideyi o kadar... İNCELEYİN
Yunanlarda mezze, İspanyollarda tapas, İtalyanlarda antipastidir bizdeki meze. Önce göze sonra mideye hitap eder, masanın süsü, keyifli sohbetlerin eşlikçisidir meze. Adı ne olursa olsun sofradaki sıcaklıktır, samimiyettir, sohbettir... İNCELEYİN
Meze’nin Tanımı Geleneksel Türk mutfağında En İyi mezeler hangileridir. Meze nasıl yapılır? Ege mezeleri nelerdir? Meze ne demektir? Mezenin tarihi geçmişini biliyor musunuz? Meze sözcüğü... İNCELEYİN
On binlerce yıl önce yaşamını sürdürmek için besin peşinde koşan insanoğlu zamanla besinini yetiştirmeyi, koruma amaçlı saklamayı, pişirmeyi öğrenir. Yaşanan yerin coğrafyası, üretim biçimleri, diğer... İNCELEYİN
